RENTNER HABEN KEINE ZEIT

Brauchst Du Dill?” Die Frage begegnet mir zur Zeit häufiger. 2009 wird in unserem fortlaufenden und sich nie wiederholenden Gartenkalender als „Jahr des Dills” eingehen.

Das erste Grün zeigte sich bereits kurz nach der Frostperiode im noch unbestellten Treibhaus. Wenig später keimte es an allen Ecken und Enden, er überwucherte die Petersiliensaat, spitzt mittlerweile zwischen den Tomaten hervor, breitet sich im Zwiebelbeet aus, und sagt uns: „Wenn Du von mir isst, geschieht etwas Bedeutendes, es wird sich Dein Leben verändern.” Wow!

Deswegen gibt es heuer auch kaum eine Jause, bei der nicht das magische Kräutlein konsumiert wird. So hat sich unser Leben in diesem Jahr tatsächlich verändert, es schmeckt und duftet nach Dill.

Aber vielleicht passt das Ganze ja auch in die Zeit: „Der eine hat den Dill, der andere hat die Gurken”, lautet ein altes russisches Sprichwort. Es sagt uns, dass wir nur zu teilen brauchten, und jeder hätte was davon. Dill ist, wenn man so will, die Leitpflanze dieses Krisenjahres. Motto: Gib, so wird dir gegeben.

Zur Ethik kommt meist auch die Ästhetik. Dieser Doldenblütler ist auf den ersten Blick zwar unscheinbar, auf den zweiten aber ein wunderbares Kunstwerk.

Die fünf winzigen Kronblätter präsentieren sich dottergelb und weil die Blüte selbst einen nektarabsondernden Diskus besitzt, fliegen Käferchen und Schwebfliegen, Wanzen und Steinhummeln nur so auf den Dill, der, so wollen es die alten Kräuterbücher wissen, eine höchst beruhigende Wirkung haben soll. Ein Sedativum also und damit nicht genug. Bei uns Männern soll er dunkle Triebe dämpfen: „ … die so Kinder zu zeugen begehren, sollen des Dills müßig gehen und in den Speisen nicht gebrauchen”, rät Jacobus Theodorus Tabernaemontanus (ein Mediziner und Botaniker des 16. Jahrhunderts).

Überdies soll der Dill Infektionen vorbeugen und das Immunsystem stärken. Heilsam wirkt sich Anethum graveolens (lat.) auch auf den Sitz der Winde im Darm aus, wo nach reichlichem Kirschengenuss sozusagen eine Windmaschine angeworfen wird.

Mit anderen Worten: Dill macht still. Was will man mehr?

GORILLA MILLIONS zahlt nicht!!

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